「能登の魚の旨味を、気軽に味わってもらいたい！」という思いから生まれた「とと一あげ」。

　　素材が本来持っている、旨味、食感、香りに、とことんこだわった、新しいさつまあげです。

　　「とと一あげ」は、新鮮な能登産天然マダイをかくし味に使用。
　 揚げ方や、大きさ、練り込む具材にもとことんこだわりました。また、食感にもこだわり、はんぺんのフワフワ感と、かまぼこの弾力を合わせたような、さつま揚げの常識を変える新しい食感です。
　そのままスライスしてわさび醤油などでお召し上がりいただくのがオススメの食べ方。揚げたてのような香ばしい香りと、厚揚げのようなジューシーさが口の中に広がります。

　　石川県産甘エビがたっぷり練り込まれたエビ入りは、エビの甘味とプリプリ感も味わえます。国産のかぼちゃと人参が入った野菜入りは、野菜と魚の栄養を、手軽に摂ることができるので、お子様にもおすすめですよ。

　完成まで一切を手がけるのは、「とと一」商品開発プロジェクトメンバーの一人、
川端一良（かわばたかずよし）氏。
　川端氏は、昨年まで能登半島の蛸島漁業で働いていた元漁師です。
「地元の食材にこだわり、安全で、おいしく、健康的で、みなさまに喜んでいただける」商品作りを目指しています。

〈参考情報〉