カニに酷似していると評されるかに風味かまぼこです。 ズワイカニの脚肉をイメージし、形状、食感、味、色合い、ジューシー感を再現しました。 お刺身としてはもちろん、カニの代用品として使用できます。ちらし寿司の具としてもぴったり。 第45回農林水産祭最高賞 天皇杯受賞