ビタミンちくわともやしのカレー煮

カレーとしょうゆを合わせた味のコンビネーションが意外な美味しさ。春雨は煮すぎず、歯ごたえを残して仕上げるとグッド!

使用商品
ビタミンちくわ
ジャンル
和風
調理時間
10分

材料(2人前)

ビタミンちくわ
1本
春雨
適量
もやし
1/2袋
しし唐辛子
4本
カレー粉
小さじ1
だし
1/2カップ
砂糖、しょうゆ

調理方法

  1. 1

    もやしは洗って水気を切る。しし唐辛子は縦半分に切って種を取る。ビタミンちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。春雨は湯でもどしておく。

  2. 2

    鍋でもやしを炒めて、油がなじんだらカレー粉を入れてさっと混ぜる。

  3. 3

    だし、ビタミンちくわ、しし唐辛子、春雨を加え、砂糖、しょうゆで調理して、強火で汁をからめながら煮上げる。