2010年11月27日更新

カリフォルニアロール

大人のカニカマ 使用レシピ

  

節分の日の一品に。
簡単におしゃれな巻きずしが作れます！

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材料（４人前）
米 ３合
すし酢 適量
海苔(手巻きずし用) ６枚
ごま 適量
（カリフォルニアロール） 　

アボカド

１個
大人のカニカマ ６本
マヨネーズ 適量
（フィラデルフィアロール） 　

サーモン

適量
クリームチーズ 適量
作り方

1

お米にすし酢をまぜて、酢飯を作る。

2

２種類の巻きずしを３本ずつ作るので酢飯を６等分に分けておく。

3

２.で分けたうちの１本分の酢飯を巻き簾にうすくのばし、その上に海苔を置く。

4-1

（カリフォルニアロールの作り方）
アボカドは、食べやすい大きさに切る。大人のカニカマはマヨネーズであえておく。
３.の中央に具を一直線にならべる。手前から巻き、巻き終わったら巻き簾でくるんで強くにぎる。
ゴマが入ったバットを用意し、すしを入れ、ごまが均等につくように転がし、サランラップでくるむ。

4-2

（フィラデルフィアロールの作り方）
３.の中央に具を一直線に並べる。手前から巻き、巻き終わったら巻き簾でくるんで強くにぎり、サランラップでくるむ。

5

２～３時間ほど冷蔵庫で冷やすことでお米を落ち着かせ、ぬらした包丁で一口サイズに切る。

大人のカニカマ

ボリューム満点で豪快なパッケージとユニークなネーミング！中味はきめこまかな繊維状で、あふれる肉汁がずわいがにの味をほうふつさせます。カニ酢がついた本格的な（？）「かに風味かまぼこ」です。

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