雪の下からの収穫は、ニンジンも同じ。
冷たい雪の下から、土のなかで守られてたニンジンを一本ずづ収穫します。

収穫するは、手先、足先がすごく冷たくなります。
ニンジンは収穫後に土を洗うのでなおさら・・。

最近の私は会社内での事務仕事が多く
他のスタッフに任せっきりですが
なぜか足先だけは、しもやけです。

糖分を蓄えたこの時期のニンジンは、
能登島の動物たちも狙っているみたいです。
食べたら分かる美味しさなんです。

年末年始の雪も溶けたと思っていたら、
またまた雪が降りました。畑は一面銀世界です。

雪を除きながらの収穫はとても大変ですが、
キャベツの甘味は格別です。
表面の見た目は、雪や霜などできれいではないですが、
ぜひこの時期だけの絶品キャベツをお見逃しなく！！

2010年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

年末は1年ぶりに実家に帰りました。
実家は福島県でも海側のいわき市なので、
連日の晴天で穏やかな正月でのんびりしてました。

しかし、北陸に帰ってくると雪だらけ。
今日から仕事はじめでしたが、雪の中からキャベツの収穫です。
まだ冬は始まったばかり。
気合を入れて、体調管理だけはしっかりして行きたいです。

今年は、ブログをもう少しまめに更新するようにします。
ブログをお読みいただいている方々にも、更新を期待されるような
農場の臨場感をお伝えできればと思っております。
今後もスギヨファームをよろしくお願い致します。