3月に入って、たまあに寒さが戻ったりですが、
寒さは確実に和らいでいます。
畑のキャベツは予定より、収穫が遅れてしまって・・・
毎回反省です。

今は春の副産物が取れています。
冬に収穫しなかった、かぶ、大根から新しい葉と花芽が出てきて
それを摘んでいます。
中島菜も、花芽がたってしまっています。
本当は、中島菜としては商品価値がないんですが、
この花芽が実はおいしいんです。

中島菜といえば、苦味が特徴ですが、花芽は柔らかくって甘いんです。
その場で摘んで、そのまま食べても美味しかったです。

春の若い芽は、これから花を咲かせようと栄養分を沢山貯えているのかも
しれませんね。
今の時期だけのお楽しみです。

2月上旬の収穫に間に合わなかったキャベツ達。

工場からの需要に間に合わせられなかった事に
とても気をもんでおりました・・・。

なんとか来週くらいから収穫できそうに成長してきて安心もつかの間。
春の渡り鳥がキャベツをついばみにやってきました。

これは大変と、カカシ、防鳥線をはるなどの対策に追われております。
カカシはとてもリアルに作ったので、遠目でみたとき
私自身が騙されました。

ここまで見守ってきたキャベツ達を鳥害からまもるべく
戦いが始まりました！！

雪の下からの収穫は、ニンジンも同じ。
冷たい雪の下から、土のなかで守られてたニンジンを一本ずづ収穫します。

収穫するは、手先、足先がすごく冷たくなります。
ニンジンは収穫後に土を洗うのでなおさら・・。

最近の私は会社内での事務仕事が多く
他のスタッフに任せっきりですが
なぜか足先だけは、しもやけです。

糖分を蓄えたこの時期のニンジンは、
能登島の動物たちも狙っているみたいです。
食べたら分かる美味しさなんです。

年末年始の雪も溶けたと思っていたら、
またまた雪が降りました。畑は一面銀世界です。

雪を除きながらの収穫はとても大変ですが、
キャベツの甘味は格別です。
表面の見た目は、雪や霜などできれいではないですが、
ぜひこの時期だけの絶品キャベツをお見逃しなく！！

2010年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

年末は1年ぶりに実家に帰りました。
実家は福島県でも海側のいわき市なので、
連日の晴天で穏やかな正月でのんびりしてました。

しかし、北陸に帰ってくると雪だらけ。
今日から仕事はじめでしたが、雪の中からキャベツの収穫です。
まだ冬は始まったばかり。
気合を入れて、体調管理だけはしっかりして行きたいです。

今年は、ブログをもう少しまめに更新するようにします。
ブログをお読みいただいている方々にも、更新を期待されるような
農場の臨場感をお伝えできればと思っております。
今後もスギヨファームをよろしくお願い致します。

約1ヶ月間かかったタマネギ定植もみんなの協力のおかげで無事11月14日に終わりました。
報告が大変おくれましたが、本当にお手伝いに来てくれた人達には感謝感謝です。

タマネギ定植が終わってホッとしたのもつかの間で、
キャベツ、大根、かぶ、ニンジンの収穫作業に追われています。
今年は、11月でも暖かい日が多く、収穫作業のほうは今のところ順調です。
大根は今年からの挑戦で、伝統野菜でもある源助大根と通常の青首大根の
両方栽培しています。どちらも甘くてみずみずしい大根が取れています。
畑でつまみ食いした大根は、本当にフルーツのようでした！！

まずは、農場の近況報告です。
とにかくタマネギの苗を植えています。会社からも応援でお手伝いに来てもらっていますが、
約4ha近く植えようと思うと、まだまだ終わりが見えてきません・・・。

今日は、うちの農場で取れたジャガイモを使って、星陵女子短期大学の生徒さんたちが
サークルKサンクスと協力してパスタを開発販売した報告会がありました。
販売期間は終わったようですが、なかなかの評判だったとか。

報告会ついでといっては何ですが、ぜひ農場体験をという依頼がありましたので
これはありがたいとばかりに、タマネギ苗を植えてもらう事に。
最初は慣れない作業に戸惑ったようでしたが、14人も来てくれたので
1時間だけでしたが、約3000本分の苗を植えてくれました。

違う視点で、野菜を見る機会になったのではと思います。
少しでも、彼女たちの印象に残ってくれればうれしいです。
畑に、これだけの若くてかわいらしい女の子が集まる事もめったに無いので
農場がとても華やいだ雰囲気でした。