スギヨでは2022年より、『地域の人の防災意識を高める』ことを目的に、防災や災害食に関心を持つ地域住民の有志「スギヨアンバサダー」とともに、“食の備え”をテーマに学び合う活動を継続。そこに、石川県立看護大学の学生が加わりました。
災害食として思い浮かぶ
イメージや食べ物
冷たい、固い、美味しくない、元気が出ない、長期保存のものって何が入っているの？と不安、、、
災害時に食べたいもの
温かいもの、普段から食べている好きなもの、美味しいもの、明日の勇気が湧いてくるもの、甘いもの など
食で困ったこと
2024年に発生した能登半島地震では、多くの人が『水』に苦労しました。（断水の長期化や、排水できない期間の長期化）
- 支援物資のカップ麺等は汁が残っても捨てられず困った。
- ゴミ回収が来ないのでゴミの匂いが気になるものや、汁が残るものを食べられなかった。
- ストックしていた災害食や配られる災害食は、3日目以降高齢者が胸焼けで食べてくれなくなった。
- 水が出ないので調理する気になれなかった。
- 料理に入れる水ではなく、食材や調理器具、食器を洗う水が特に困った。
- 栄養の偏りによってアトピーなど持病が悪化し、元の生活に戻ってからも回復にとても時間がかかった。
イチバン大切なことは
『食べることは生きること』
自分の命は自分で守る。
自分の健康を守れるのは自分だけ。
普段も食べていて災害時にも食べたいものはローリングストックしておく。
被災者は我慢しなければいけない、与えられるのを待つしかない、美味しいものを食べてはいけない、そんな固定概念をなくし、自分で食べたいものを用意しておく考え方を広めたい。
地域で災害が起こった時には商品を提供したいと思っていましたが、工場が被災し、ちくわやカニカマなどを提供できず、もどかしい気持ちになりました。
何かが起こってからでは、私たちができることに限界があることを知りました。
日ごろから商品とともに防災を呼びかけることで、健康な状態で災害生活を乗り越えられる人が増えることを願って、これからも活動します。