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氷室ちくわ販売のお知らせ

今年も氷室ちくわの販売が行われます。

金沢にお越しの際には是非お立ち寄りください。

期間

6月29日(水)- 7月1日(土)

場所

めいてつエムザ店  氷室ちくわ実演販売

香林坊大和店   氷室ちくわ販売

【氷室の日とは・・・】
江戸時代、加賀藩(かがはん)で冬の間に氷室(ひむろ)に貯蔵しておいた雪を、旧暦6月1日(現在の7月1日)に徳川家(とくがわけ)へ献上していました。
 その際に、「氷室ちくわ」や、当時の町屋の庭先になっていた杏(あんず)を氷室饅頭に添えて、娘の嫁ぎ先へ贈るならわしもありました。夏負けを防ぎ、万の頭(よろずのかしら)に出世するともいわれ、縁起をかついで今でも贈答品として用いられています。

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