カニカマとグレープフルーツのマリアージュ

2種類のグレープフルーツを使ったレシピ。彩や酸味を楽しめる、サラダ仕立ての爽やかな一品です。＃カニカマリアージュ

1
レモン汁とカンタン酢をボールに入れ、その中に香り箱（匠のカニカマ）を入れて混ぜる。
2
グレープフルーツの皮と薄皮を剥いて一口大に切る。(グレープフルーツの皮を剥いている間カニカマは冷蔵庫へ)
3
皮を剥いたグレープフルーツをカニカマの入ったボールに入れて軽く混ぜる。
4
お皿に盛り付けて出来上がり。
5
【One Point：ソムリエアレンジ】
ミントやバジルを加えるとより爽快感が増し、ワインとよく合います。
6
【合わせるワイン】
・柑橘類の香り、爽やかな酸味が感じられる辛口白ワインがおすすめ
『グレープフルーツの酸味と苦味とワインが同調し、カニカマの旨味がワインの果実感とマッチング。ほのかな気泡が爽やかさを演出します。』