香り箱と新生姜酢めしのラップ寿司

ラップで包むだけの手軽にできるカニカマ寿司です。みじん切りの新生姜と漬け汁を混ぜこんだ酢めしが爽やかで、風味豊かなカニカマにぴったり。＃カニカマニイチ

1
岩下の新生姜の漬け汁と砂糖を合わせてすし酢を作る。
2
みじん切りにした新生姜と炒りごまを、温かいご飯に混ぜ込んで酢めしを作る。
3
お皿の上に正方形にカットしたラップを敷き、真ん中にカニカマを隙間なく並べて、その上に醤油マヨネーズ、大葉、【2】の酢めしの順に重ねて、ラップを閉じて包むように形を整えたら完成。