カニカマのくるくる手巻そうめん

ご飯を炊く時間がなくても素麺があればすぐできる！タイムピンチメニューの手巻き寿司です。酢のチカラで、素麺がモチモチに。＃海苔カマくるくる

1
＜カニカマくるくる＞
1-1. カニカマは細かく割いておく。
1-2. 卵を溶き、めんつゆときび砂糖を加えてよく混ぜる。
1-3. 卵焼き器（もしくはフライパン）を中弱火にかけてバターを溶かし、（2）を薄く入れ、（1）を全体にパラパラ広げて巻いていく。
1-4. カニカマをくるくる巻き込みながらふんわり卵焼きを作り、巻きすに巻いて冷ましておく。
2
＜酢そうめん＞
2-1. お湯を沸かして酢を加え、そうめんを約1分ほど固茹でする。
2-2. （1）をサッと流水で洗い、水気を切って食べやすいサイズにフォークで丸めながら器に盛る。
3

＜仕上げ＞
3-1. 海苔を2～3等分の長方形に切る。カニカマくるくるは輪切りにし、器に盛る。
3-2. そうめんや具の器を並べ、お好みでめんつゆやマヨネーズを添えたらできあがり。