加賀揚炊き込みごはん

調理方法

1. 1

   米を研いで30分ほど水につけておく。

2. 2

   椎茸は軸を取って薄切りに、こんにゃくは短冊切り、生姜は細い千切りにする 。

3. 3

   さやいんげんはさっと茹でて水気を取り、3cmの長さにカットしておく。
   さやいんげんを茹でたお湯で加賀揚もさっと湯通しして油をとり、水気をよく拭いておく。

4. 4

   

   炊飯器に【1】、しょうゆ、酒、塩を入れ、炊飯器の2合目盛のところまでだしを加える。

5. 5

   

   【4】に【2】、【3】の加賀揚、こんにゃく、生姜を入れて炊く。

6. 6

   炊きあがったら底からよく混ぜて器に盛り、さやいんげんを飾ってできあがり。