加賀揚和風オムライス

加賀揚とお米を一緒に炊きこむことで、ご飯全体に旨味が。きのこの種類を変えてもよし、ご飯の味を変えてもよしのアレンジも自由に！

1
〈オムライスのごはん〉
①加賀揚を一口大に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。米は洗米する。
②炊飯器に【A】をすべて入れて炊飯する。
③ご飯が炊きあがったら千切りした大葉を入れて混ぜる。
2
〈あんかけ〉
④小鍋に油をいれ、石づきを取ったしめじとえのきを炒める。
⑤④に合わせた【B】を入れて火にかけて、とろみをつける。
3
〈半熟卵〉
⑥【C】を混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れ、半熟になるまで、かき混ぜながら火にかける。
⑦③のご飯を半熟卵でくるみ、皿にのせ、きのこあんかけをかける。