香り箱の巻き寿司

調理方法

1. 1

   

   香り箱1パック分をほぐしておく。ボウルに温かいご飯を入れ、酢、塩を素早く混ぜ合わせて、ほぐした香り箱1パックと白ごまを混ぜ合わせる。

2. 2

   

   アボカドは皮をむいて種を取って縦八等分に切り、レモン汁、マヨネーズ、しょうゆ、わさびを加えて和える。

3. 3

   ラップを敷いて【1】の半量を20cm×20cmくらいに広げ、その上に大葉６枚をのせる。

4. 4

   

   【3】の上に【2】のアボガドを４本、錦糸玉子をのせてラップごと巻く。同じものをもう1本作る。

5. 5

   【4】を適当な大きさに切り分け、残りの香り箱を上にのせて形を整えてできあがり。