大人のカニカマのだし巻き玉子

毎日のおかずにはもちろん、お弁当にも大活躍。かに風味とだしの味が美味しさを引き立てます。

1

※以下、分量はすべて半量にし、2本作る。
ボウルで卵を溶いて、Ａを加えて混ぜ合わせる。
2

水菜は卵焼き器の幅に切っておく。大人のカニカマもその幅に合わせて切っておく。
3

卵焼き器を熱し、サラダ油を入れ、ペーパータオルですみずみまでよくなじませる。
菜箸を使って【1】を少しだけ卵焼き器にたらしてジュッとすぐ固まったら、【1】の1/3の量を流し入れ、全体にゆきわたらせる。
4

手前側が固まり始めたら向こう側に大人のカニカマと水菜を入れ、向こう側から手前に巻き、向こう側にすべらせ、ペーパータオルでサラダ油を卵焼き器全体になじませる。
5

【3】の残りうち1/2を流し入れ、向こう側から手前に巻き、残りの卵液も同様にして巻く。
6
【5】を巻きすで巻いて形を整え、粗熱がとれたら六等分に切る。同じものをもう1本作る。
大根おろしと大葉を添え、皿に盛り付ける。