香り箱のひな寿司

子どもウケすること間違いなし！　ひな祭りにはもちろん、ハレの日やパーティにも最適なかわいいレシピ！

1
米は研いで、水に30分くらいつけてから炊飯する。
2

にんじん、椎茸、ピーマンはみじん切りにする。卵をほぐし、塩、砂糖を加えてよく溶いておく。きゅうりは輪切りにしておく。
3
鍋にA、にんじん、椎茸、ピーマンを加えて煮詰める。
4

フライパンでサラダ油を熱し、卵を加えて菜箸でよくかき混ぜながら炒り卵つくる。
5

ご飯が炊けたらすし酢を回しかけて、切るように混ぜて半分に分ける。片方には【3】と白ごまを混ぜて、もう片方には【4】を混ぜる。
6

5cm長さの筒状に切った牛乳パックを、ひし形にして皿の上に置き、【5】の炒り卵ご飯を敷き、もみのりを敷きつめる。その上に、【5】のにんじん、椎茸、ピーマンの入ったご飯を敷き、上から香り箱をのせる。最後にきゅうり、いくらで飾る。