加賀揚の春雨カレー炒め

調理方法

1. 1

   しょうがとにんにくを粗みじん切りにする。オクラはななめスライス、パプリカは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら加賀揚を入れて軽く炒める。

3. 3

   2にカレー粉を振り入れて全体になじませ、【A】を加える。

4. 4

   3が沸騰したら春雨を加え、時折混ぜながら、やわらかくなるまで煮る。

5. 5

   春雨に火が通る少し手前でオクラとパプリカを加えて全体に絡ませる。