かに玉風オムレツ　甘酢あん

調理方法

1. 1

   大人のカニカマを粗くほぐし、しめじを小房に分ける。

2. 2

   スキレットを熱して油をなじませ、強火で1を炒め、塩こしょうを振る。

3. 3

   強火のまま溶きほぐした卵を回し入れ、空気を含ませるように全体を大きく混ぜ、弱火にしてアルミホイルをかぶせてふたをし、蒸し焼きにする。

4. 4

   耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、600Wのレンジで20秒加熱。

5. 5

   4が熱いうちに混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜ、再び600Wのレンジで20秒加熱し混ぜる。とろみがつかなければもう一度20秒加熱する。

6. 6

   3の表面が半熟に焼き上がったら火から下ろし、5を添える。