数字の「22」を漢数字にすると「二二」。
この形がかにのハサミの形状に似ていることから、
6月を除く毎月22日を「カニカマの日」としました。
少し違和感を感じませんか？ なぜ「6月を除く」のか、と。
実は6月22日は「かにの日」。元祖カニカマメーカーである当社は、本物のかに味の再現を目指しつつも、本物のかににしかない味があることも知っています。6月を除いたのは、本物のかにへの敬意が込められているのです。
いまや食卓に見ない日はないといわれるほど普及したカニカマ。ただ、調理法を見てみると、サラダに混ぜたり、そのまま食べたりと、なんとなく「かにの代用品」というイメージが強いようです。
しかし、カニカマはどんな料理にも合う万能食材といっても過言ではありません。元祖カニカマメーカーとして、カニカマが持つ無限大の可能性を多くの人に知っていただきたい。「カニカマの日」を制定した背景には、そんなスギヨの決意が込められています。
