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研究・開発

失敗とは、成功に近づくこと。
行動力こそが成長のカギとなる。

「天才とは、1%のひらめきと99%の汗である」これはエジソンの有名な言葉ですが、
この考え方こそ、スギヨが企業として大きく成長できた理由のひとつでしょう。
まずは頭で考える前に、とにかくやってみる。行動を起こさなければ、発見はないのだと私たちは考えています。

理化学的分析で、
本物のおいしさを理解する

本物を超える製品をつくるためには、本物を理解する必要があります。理化学的な分析データと、感応的な調査データを照らし合わせることで、スギヨは業界の革命となる製品を世に生み出してきました。

徹底した管理のもとで、
安全・安心な原料で

食品衛生法に基づき、様々な規格基準をクリアした原料のみを使用しています。規格から外れた原料は一切使わずに、独特な食感や本物のような色合いを再現することこそ、スギヨが一番重要視している事です。

人々の健康を支えるための心がけ

サプリなどで健康を保つのではなく、毎日食べる食品を通して健康になれることが理想であり、そう望んでいる人も多いです。だからこそ、スギヨは食品を作る際、機能性成分を含んだ製品づくりを心がけています。

Laboratory

研究室の紹介

本社ラボ

国内・海外における付加価値製品の開発、機能性食品の開発、微生物発酵食品の開発などの業務や、能登北陸の食の発掘とブランド化のための研究開発などを行ないます。

東京築地

海外対応製品、国内向け製品など本社ラボと同様の研究開発に加え、開発本部との連携による新技術・新製品の開発、スギヨ東京支店との提案型営業に関するフォローアップなどの業務を行います。