現在の仕事
農業事業に携わっています。具体的には、野菜収穫のサポートや野菜の販売・配達、直営レストラン運営、電話対応、経理など多岐に渡ります。秋には、ぶどう狩りやりんご狩りに関連したイベントの企画も行います。
農業事業の位置づけ
農業事業は2007年から開始した新規事業です。水産資源に依存したビジネスモデルから脱却することで、収益構造の多様化を図るという経営戦略の一翼を担っています。とても大変ですが、充実した日々を送っています。
ちなみに、農場で収穫した野菜は「加賀揚」に使用されているほか、野菜ドレッシングに姿を変えて直売店で販売するなど、目標としている地産地消のビジネスモデルができあがりつつあります。
仕事のやりがい
毎年、地元の保育園児とさつまいもの苗植え体験をするのですが、秋に大きくなったさつまいもを園児たちと一緒に収穫するのがとても楽しいです。農業を通して、食の大切さを学んでもらえたらと思っています。
子どもたちは、普段、土に触れる機会が少ないせいか、大きく育ったさつまいもを見て、大はしゃぎしてくれます。その姿がなんともかわいらしいです。
自然を相手にすることの難しさ
農業は自然が相手なので、想定外の連続です。農場の担当者が毎日愛情込めて育ててくれた野菜や果物が、ひょうや大雨などの自然災害で出荷できない状態になってしまうこともあります。それでも、おいしくて新鮮な野菜や果物を、できるだけ多くの方に届けられるよう努力していきたいです。
オフの活動
趣味のピアノを自宅で弾いたり、飼い犬と遊んだり、大学時代の友人と遊んだり。ストレス発散がとても大事だと思っています。
